ベジタコライス

【材料】
五穀米
精白米
大豆ミートそぼろ　10ｇ
ベジデタコス　25ｇ
レタス千切り　15ｇ
植物性チーズ（マイルドチェダー）　20ｇ
トマトコンカッセ　20ｇ
アボガドコンカッセ　20ｇ
マヨールゼロプラス
春巻の皮

【作り方】
① 大豆ミートはもどし、植物性チーズは細切りにしておく。
② ①とベジデタコスを合せ炒める。
③ レタスは千切り、トマト・アボカドはコンカッセにする。
④ 皿に五穀米を盛り、レタス、チーズ、②を上にのせる。
⑤ ④の上にトマト・アボカドを彩りよくのせる。
⑥ ⑤にマヨールゼロプラスを細い線で網目模様にかける。
⑦ ⑥に揚げた春巻の皮をかける。

※大豆ミートのもどし方
・たっぷりのお湯で、弱火でゆでる（３～５分）・・大豆ブロックは（5～7分）
・ザルにあけ、水を入れたボールの中で優しく揉む
・手でギュッと水気を絞る